Recept Hříšné dobrý jablečný koláček

Už dlouho jsem nedělala nic z domácích jablíček, a protože je nyní jablečná sezóna hned jsem to musela napravit. Objevila jsem nebo lépe řečeno vzpomněla jsem si na starý recept, který dělávala ještě moje maminka. Hned jsem se pustila do přípravy a výsledek stál opravdu zato. Nechápu, jak jsem mohla zapomenout na tento recept. Je opravdu velmi chutný a ten název je trefný. Autor: Milka

SUROVINY

Těsto:

360 g polohrubá mouka

100 g moučkový cukr

180 g másla

špetka soli

1 ks vajíčko

2 PL smetana

1/2 lžičky prášek do pečiva

Náplň:

350 ml mléko

2 PL Maizena (škrob)

1 ks vanilkový cukr

150 g moučkový cukr

1 ks vajíčko

4 ks jablka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto vypracuji větší kuličku, kterou rozdělím na 2 části v poměre 1:2. Větší část rozválíme a dáme do dortové formy i na boky, vložíme do chladničky, dokud připravíme nádivku.
    Menší část těsta necháme na mřížku.
  2. Z mléka, maizeny, vanilky, cukru a vajíčka uvaříme pudink, když začne vřít odstavíme.
  3. Jablíčka oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme je na připravené těsto. Na jablka vylejeme pudink. Z 1/3 těsta na vrch uděláme mřížku.
  4. Peču na 180 stupňů cca 45 min.
  5. Po upečení vrch posypu moučkovým cukrem.