Recept Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka

Kakaový proto, aby tvaroh vynikl v koláči. Těsto je jemnulinké jako pavučinka. Podobá se na prošívanou deku, ale o něco jinak se připravuje. Dovolím si říci, že je mnohem jednodušší, než klasický. Pokud jste prošívanou deku už dělali a nevyšla vám podle vašich představ, tak určitě vyzkoušejte tuto variantu. Tato varianta se vám určitě podaří. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

300 g mouka polohrubá

200 g hladká mouka

1 ks žloutek

1,5 dl olej

4 dl vlažné mléko

špetka sůl

3 PL krystalový cukr

1/2 kostka čerstvé droždí

1 PL kakao

2 PL moučkový cukr

Náplň:

1/2 kg tvaroh

dle chuti cukr

1 PL kukuřičný škrob

1 ks žloutek

1 bal. vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky si prosejeme mouky, rozdrobíme droždí a přidáme všechny siroviny kromě kakaa. Promícháme a přidáme i kakao. Nezapomeňte ho prosít přes síto, abyste neměli kakaové kuličky po celém těste.
Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 1
Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 2
Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 3
Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 4

2. Vypracujeme ještě jednou hladké kakaové těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 5

3. Vymažeme plech a rozetřeme na něj 2/3 těsta.

Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 6

4. Smícháme všechny suroviny na plnku, dáme do cukrářského sáčku a uděláme mřížku, kterou zakryjeme zbylým těstem. Opatrně, abyste zbytečně mřížku nerozbily.

Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 7
Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 8

5. Upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů asi 20 – 25 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.

Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 9
Příprava receptu Kakaový kynutý koláč s tvarohem - falešná prošívaná deka, krok 10