Klasická dvoubarevná roláda, která je na přípravu velmi jednoduchá. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

7 ks vejce

10 lžic kr. cukr

1 lžíce kakao

3 lžíce polohrubá mouka

1/2 lžičky jedlá soda

Krém:

4 ks vejce

100 g kr. cukr

4 lžíce hladká mouka

300 ml mléko

2 tabulky tmavá čokoláda

250 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme s cukrem, kakaem, jedlou sodou a žloutky. Jemně vařečkou přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Připravené těsto navrstvíme do pekáče, který jsme vystlali pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
2. Upečené těsto vyndáme a ihned srolujeme s navlhčenou utěrkou.

3. Do mléka přidáme mouku, cukr a vajíčka. Důkladně promícháme, abychom neměli hrudky a dáme vařit na oheň. Vaříme do zhoustnutí. Hustou kaši odstavíme a přidáme máslo. Mícháním ho rozpustíme. Hmotu rozdělíme na polovinu a do jedné přidáme na kostičky nalámanou čokoládu.

4. Roládu rozvineme, potřeme bílým a tmavým těstem a opatrně srolujeme.

5. Necháme ztuhnout a ozdobíme podle vlastní fantazie. Dobrou chuť!