Copy
Recept Koblížky s meruňkovým džemem

Koblížky podle tohoto receptu dělám již mnoho let, jsou výborné. Autor: Blažena

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg hladká mouka

50 g droždí

50 g máslo

50 g krystalový cukr

600 ml mléko

2 lžíce rum

300 g meruňkový džem

1 dl olej

3 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme, připravíme si kvásek. Když vykyne přidáme cukr, máslo, rum, žloutky, bílky vyšleháme vidličkou a přidáváme vlažné mléko dle potřeby.
  2. Vypracujeme vláčné, ne příliš husté těsto a necháme vykynout na teplém místě.
  3. Na desce si těsto rozválíme na tloušťku 1 – 2 cm a vykrajujeme kulatou formičkou. Necháme vykynout.
  4. Do středu koblihy si uděláme důlek a vkládáme do rozpáleného oleje, důlkem dolů. Hotové koblihy ukládáme na papírové obrousky.
  5. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Ozdobíme džemem a podáváme.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky – Blažena Sadovská