Křehoučké těsto, pudinková nádivka a chutné meruňky. Z těsta na vrch vytvoříte mřížku a koláč vypadá ukázkově.

SUROVINY

Těsto:

300 g polohrubá mouka

80 g moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

špetka sůl

100 ml olej

100 ml mléko

150 g nízkotučný tvaroh

1 bal. prášek do pečiva

Nádivka:

400 g meruňky

1 bal. vanilkový pudink

50 g kr. cukr

200 ml smetana ke šlehání

250 ml mléko

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme s práškem do pečiva, postupně přidáme ostatní suroviny a vyhneteme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části v poměru 2: 1.
2. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 26 cm a vyložíme ji papírem na pečení.
3. Větší část těsta rozválíme do požadované velikosti plechu a vyložíme dno a stěny formy.
4. Mléko a smetanu smícháme, přidáme cukr, pudinkový prášek a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Vaříme do zhoustnutí. Uvařený pudink vylijeme na těsto a pěkně uhladíme. Poklademe na polovinu překrojené meruňky.
5. Z menší části těsta si nakrájíme tenké proužky, které poklademe na ovoce do tvaru mřížky.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.
7. Upečený koláč vyjmeme a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika