Copy
Recept Krémové vanilkové řezy s chutí kávy

Piškoty namočené v kávě a mléčný krém dodá Vašim chuťovým pohárkům zážitek. Výborný dezert pro milovníky kávových zákusků. Recept je na menší plech, takže pokud chcete řezy výše doporučuji použít menší, pokud chcete mít více řezů, ale zase bude nižší, použijte větší plech. Autor: Jaja

SUROVINY

Těsto:

2 lžíce kakao

2 lžíce med

2 ks vejce

200 g kr. cukr

400 g hladká mouka

1 lžička jedlá soda

1-2 lžíce mléko

Krém:

750 ml mléka

3 bal. vanilkový pudink

300 g máslo

250 g moučkový cukr

18 ks dětské piškoty

150 ml uvařená káva

1 lžíce rum

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 34 x 24 cm. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Ve vodní lázni ohřejeme med s cukrem, vajíčkem a kakaem. Odstavíme a necháme vychladnout. Postupně přidáváme mouku smíchanou s jedlou sodou a vyhneteme hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé přidáme 1-2 lžíce mléka.
  3. Vyhnetené těsto rozdělíme na 2 části a rozválíme je na pomoučeném vále. Přendáme na plech, popícháme vidličkou a dáme péct po dobu cca 5-6 minut. Upečené těsta necháme vychladnout.
  4. Připravíme krém. V mléce uvaříme pudink. Necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně po lžících přidáváme vychladlý pudink.
  5. Na upečený plát těsta navrstvíme polovinu krému. Naskládáme piškoty, které předem namočíme v připravené kávě, do které jsme přidali rum. Znovu navrstvíme krém a pěkně uhladíme. Položíme druhý plát těsta a jemně rukama přitlačíme. Dáme ztuhnout do lednice a podáváme.
  6. Vrch můžeme posypat moučkovým cukrem nebo rozehřátou čokoládou. Dobrou chuť!