Copy
Recept Kynutý borůvkový koláč s posýpkou

U nás doma velmi oblíbený. Nyní je sezóna borůvek, tak určitě vyzkoušejte. Dělávám se všemi druhy ovoce, ale tento je top! Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

Na těsto:

20 g droždí

60 g krupicového cukru

300 g hladké mouky

150 ml mléka

1 bal. vanilkový cukr

špetka soli (1/2 lžičky)

1 ks vejce

50 g Hery

Dále budeme potřebovat:

300 g borůvek

A na posýpku:

50 g poluhrubé mouky

50 g másla

50 g moučkového cukru

1 bal. vanilkový cukr

kousek másla na vymazání plechu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
    Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
    V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu. Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu.
  4. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty. Pečeme v troubě na 200 st. cca 15 až 20 minut.

Autor: Naďa I. (Rebeka)