Copy
Recept Kynutý koláč s rynglemi a skořicovou drobenkou

Kynuté koláče jsou v létě velmi oblíbené. Ovoce dozrává, švestky, borůvky, broskve, meruňky, … Autor: Naďa I. (rebeka)

SUROVINY

Na těsto:

300 g hladké mouky

150 ml mléka

1 ks vejce

50 g másla

60 g krupicového cukru

1 bal. vanilkový cukr

1/2 lžičky soli

20 g čerstvého droždí

Na drobenku:

70 g másla

70 g polohrubé mouky

70 g moučkového cukru

2 lžičky mleté skořice

A ještě:

500 g rynglí

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosijeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, přidáme lžíci vlažného mléka a lžičku cukru. Zakryjeme a necháme vzejít kvásek cca 15 minut. Ve zbytku mléka rozšleháme vejce, přidáme rozpuštěné vlahé máslo a zbytek ingrediencí a vymícháme hladké těsto, které necháme pod utěrkou na teplém místě kynout cca hodinu.
  2. Klasický nízký plech vytřeme tukem a vykynuté těsto namočenou rukou rozetřeme.
  3. Nahusto poklademe vypeckovaným ovocem a posypeme drobenkou. V troubě na 180 st. pečeme cca 20 minut.
  4. Drobenku připravíme smícháním všech surovin do sypké směsi.

Autor: Naďa I. (Rebeka