Recept Kynutý koláč s třešněmi a drobenkou

Já dávám pod třešně tvaroh a posypu troškou skořice, ale tentokrát jsem to udělala trochu jinak. Bez tvarohu, pouze s třešněmi a s drobenkou. Tak po tomto koláčku se vždy jen zapráší. Milujeme kynuté koláče a ještě pokud jsou s ovocem, tak to je jen výhodou. S třešněmi, meruňkami, hruškami, … s jakýmkoli ovocem to je nebíčko v tlamičce. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

Na těsto:

300 g hladké mouky

60 g krupicového cukru + 1 vanilkový

150 ml mléka

1 ks vejce

20 g čerstvého droždí

50 g másla nebo Hery máslové

1/2 lžičky soli

Na drobenku:

50 g másla

50 g krupicového cukru

50 g hrubé mouky

A ještě:

1000 g odpeckovaných zralých třešní

moučkový cukr na finální úpravu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
    Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
  4. V teple ho necháme vykynout. Třešně omyjeme a v sítku necháme okapat. Poté je odpeckujeme. Ze surovin na drobenku vytvoříme rukama prostě drobenku .-)))). Vykunulé těsto přemístíme na tukem (Hera, máslo, sádlo…) vymazaný klasický nízký plech a navlhčenýma rukama roztáhneme ke krajům plechu.
  5. Pohážeme třešněmi a zasypeme drobenkou. V troubě rozehřáté na180 st. pečeme do zrůžovění okrajů koláče cca 20 minut. respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.
  6. Po upečení necháme vychladnou na mřížce a pocukrujeme.

Můj blog: Vaření s Tomem