Pokud máte rádi nepečené dezerty a k tomu ještě i osvěžující, tak určitě nepřehlédněte tento recept. Jahody ještě jsou, tak je musíme nějak zužitkovat. Klasické dezerty s jahodami a želatinou jsme tu už viděli, tak vyzkoušíme pěnové tiramisu z mascarpone a šlehačky. Nic víc do krému nejde, žádná káva, protože ta v kombinaci s jahodami nevytváří velmi dobrou chuť.

SUROVINY

250 g mascarpone

200 ml smetana ke šlehání

400 g jahody

150 g moučkový cukr

20 ks dlouhé piškoty

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Jednoduchý recept s velmi dobrým krémem pouze ze tří surovin – mascarpone, šlehačky a cukru.
2. V druhé misce vyšleháme šlehačku s cukrem (100 g), ručně pouze metličkou přimícháme mascarpone a vymícháme hladký krém. 100 g jahod rozmixujeme s 50 g cukru na dřeň.
3. Připravíme si hranatou menší formu, kterou vyložíme dětskými piškoty. Polijeme je jahodovou dření, navrstvíme krém, poklademe nakrájené jahody, poklademe piškoty, navrstvíme dřeň, navrstvíme krém, poklademe jahody a pokud ještě máme všechny suroviny, postup můžeme opakovat.
4. Ukončíme to nakrájenými jahodami a odložíme do chladničky ztuhnout.

Zdroj: Vk