Velmi efektní a zároveň vynikající zákusek. V pozadí cítit chuť nastrouhané citronové kůry. V kombinaci s krémem z vanilkového pudinku, …

SUROVINY

Těsto I. (budeme potřebovat 2 pláty těsta)

1 ks vejce

100 g kr. cukr

80 g mletý mák

1 lžička citronová kůra

100 g hladká mouka

2 lžíce zakysaná smetana

1/2 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

Krém:

250 ml mléka

1 bal. vanilkový pudink

120 g moučkový cukr

150 g máslo

18 ks dlouhé piškoty

šťáva a kůra z citronu

Dále budeme potřebovat:

2 lžíce slunečnicový olej

100 g čokoláda na vaření

mandlové lupínky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení o velikosti 24 x 24 cm.
2. Připravíme si 2 těsta. Vajíčko si vyšleháme s cukrem a špetkou soli a následně přidáme mletý mák. Přidáme citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme zakysanou smetanu. Takto připravené těsto si dáme péct do předem vyhřáté trouby. Postup si zopakujeme a upečeme i druhé těsto. (pečeme cca 15 minut).
3. Do mléka si přidáme cukr, citronovou kůru a šťávu, vanilkový pudink. Uvaříme hustý krém. Máslo si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.
4. Na upečené těsto si naneseme polovinu krému. Piškoty si namáčíme do mléka a ukládáme je na navrstvený krém. Mírně je přitiskneme a navrstvíme zbylý krém. Zakryjeme druhým plátem těsta a přitlačíme.
5. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a přidáme slunečnicový olej. Naneseme na vrch a ozdobíme mandlovými lupínky. Dobrou chuť!