Makové plátky s piškotovým překvapením
Copy

Velmi efektní a zároveň vynikající zákusek. V pozadí cítit chuť nastrouhané citronové kůry. V kombinaci s krémem z vanilkového pudinku, …
SUROVINY
Těsto I. (budeme potřebovat 2 pláty těsta)
1 ks vejce
100 g kr. cukr
80 g mletý mák
1 lžička citronová kůra
100 g hladká mouka
2 lžíce zakysaná smetana
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
Krém:
250 ml mléka
1 bal. vanilkový pudink
120 g moučkový cukr
150 g máslo
18 ks dlouhé piškoty
šťáva a kůra z citronu
Dále budeme potřebovat:
2 lžíce slunečnicový olej
100 g čokoláda na vaření
mandlové lupínky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení o velikosti 24 x 24 cm.
- Připravíme si 2 těsta. Vajíčko si vyšleháme s cukrem a špetkou soli a následně přidáme mletý mák. Přidáme citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme zakysanou smetanu. Takto připravené těsto si dáme péct do předem vyhřáté trouby. Postup si zopakujeme a upečeme i druhé těsto. (pečeme cca 15 minut).
- Do mléka si přidáme cukr, citronovou kůru a šťávu, vanilkový pudink. Uvaříme hustý krém. Máslo si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.
- Na upečené těsto si naneseme polovinu krému. Piškoty si namáčíme do mléka a ukládáme je na navrstvený krém. Mírně je přitiskneme a navrstvíme zbylý krém. Zakryjeme druhým plátem těsta a přitlačíme.
- Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a přidáme slunečnicový olej. Naneseme na vrch a ozdobíme mandlovými lupínky. Dobrou chuť!