Křehké těsto z másla, mouky, vajíčka, cukru a špetky soli. Je to univerzální těsto, ze kterého umíte připravovat různé dezerty, ať už košíčky nebo jako já nyní základ pro tento skvělý osvěžující dort. Mandarinkový krém, který je zjemněný mascarpone a přidala jsem i citronovou becherovku, takže je to dezert pro dospělé i když se krém ještě peče a během pečení se alkohol odpařuje. Autor: LuckaZubata

SUROVINY

Těsto:

250 g hladké mouky

125 g másla

1 ks vejce

25ml vody

lžíce moučkového cukru

špetka soli

Mandarinková náplň:

1 balení Mascarpone

2 ks vejcešťáva ze 2 mandarinek

2 lžíce citronové Becherovky

2-3 lžíce citronky/citronové šťávy

1 bal. vanilkový cukr

lžička vanilkového pudinku

3 lžíce cukru krystal

sušená citronová kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do mísy dáme veškeré ingredience na těsto a vypracujeme dohladka. Uložíme asi na hodinu do lednice.
2. Po vyjmutí rozválíme a dáme do formy vyložené pečícím papírem. Dno propícháme vidličkou a pečeme při 180 stupních asi 15 minut.
3. Vejce vyšleháme s cukrem krystal. V hrníčku si smícháme šťávu z mandarinek, vanilkový cukr, citronku, citronovou kůru a Becherovku.
4. Přidáme k vejcím. Nakonec zašleháme Mascarpone a lžičku pudinku. Nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut.