Medové krémeše trochu jinak – JEDNOHUBKY
Dokonalé, dokonalé a ještě jednou dokonalé. Medové krémeše na jeden skus. Krásně vypadají a ještě lépe chutnají. Určitě vyzkoušejte. Pekla jsem je na oslavu narozenin. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
480 g hladká mouka
190 g moučkový cukr
90 g máslo
60 g med
2 ks vejce
2 ks žloutky
1,25 g soda
Krém:
8 dcl mléka
2 ks zlatý klas
1 ks žloutek
150 g kr. cukr
200 g máslo (pokojová teplota)
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze všech surovin si ručně vymícháme těsto, které rozválíme na tenký plát a vykrajujeme kolečka.
2. Ukládáme je na vymazaný plech. Pečeme na 200 stupních dozlatova, asi 10 min. – sledujeme.
3. Uvaříme klasický pudink, do kterého po vychladnutí zašleháme máslo. Vznikne nám krém.
4. 500ml smetany vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku..
5. Vychladlá kulatá kolečka plníme pudinkovým krémem za pomoci cukrářského sáčku, po ztuhnutí naneseme šlehačku, přikryjeme druhým kolečkem a zlehka posypeme moučkovým cukrem.
