Každý z nás má určitě svůj oblíbený sladký dezert, na který nedá dopustit. U mě to je právě tato piškotová bublanina, která je tak jemná, že se doslova rozplývá na jazyku. Miluji tu chuť, sladkou, jemnou a v kombinaci s ovocem to je opravdu velká delikatesa. Jaký je váš oblíbený dezert? Máte raději krémové dezerty nebo ty sušší? Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

200 g kr. cukr

1 dcl vody

1 dcl oleje (dala jsem kokosový)

4 ks větší vejce

200 g hl. mouky

1 bal. vanil. cukr (dala jsem na špičku nože mleté vanilky)

1 bal. prášek do pečiva

špetička soli do sněhu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu si rozehřejeme na 180 °C.
2. Žloutky s cukrem a vanilkou vymixujeme do krémovité směsi, přidáme vodu a olej a pak prosátou mouku s práškem do pečiva. Prosátá mouka je mnohem lepší, než když nasypete hned mouku. Nakonec i ušlehaný sníh 🙂
3. Než těsto uděláte – vymažte pekáček a vysypte moukou.. těsto by nemělo dlouho stát.
4. Pak zlehka pokladejte ovoce – ja dala mandarinky z plechovky. Dávejte do trouby opatrně, abyste pekáčkem netřásli.
5. Pečeme cca pul hodiny do zlatova.. zkousíme špejli.. troubu za pul hodiny neotvírejte.. jinak těsto splaskne.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL