Recept Monte řezy bez pečení

Bez pečení a jsou úplně že top. Pokud máte rádi Monte od Zotta /určitě znáte dvoubarevný krém, který koupíte ve všech obchodech/, vyzkoušejte si připravit i zákusek. Vrchní část jsem šlehala mixérem, příště přidám méně smetany ke šlehání, krém bude kompaktnější a lahodnější, ale ani tento není vůbec špatný. Chuťově to radím mezi nejlepší nepečené zákusky, jaké jsem jedla. A ještě dodám, že byste měli být trpěliví a opravdu počkat, dokud koláč krásné ztuhne. Autor: Lacusin

SUROVINY

Světlý krém:

1 l mléka

100 g kukuřičného škrobu

100 g kr. cukru

1 ks vanilkový cukr

125 g másla

Tmavý krém:

500 ml smetany ke šlehání

200 g hořké čokolády

Korpus:

1 balení bebe sušenek

trochu rumu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Plech vyložíme sušenkami a pokapeme je rumem.
Příprava receptu Monte řezy bez pečení, krok 1

2. Připravíme si světlý krém. 0,75 l mléka dáme ohřát do hrnce. Ve zbylém mléce rozmícháme škrob a oba cukry a vlijeme do vroucího mléka. Vaříme 2 minuty do zhoustnutí. Do horkého vmícháme máslo a ještě horké vlijeme na sušenkový základ. Necháme vychladnout.

Příprava receptu Monte řezy bez pečení, krok 2
Příprava receptu Monte řezy bez pečení, krok 3

3. Připravíme si tmavý krém: Smetanu dáme vařit a přidáme k ní nalámanou čokoládu. Chvíli povaříme a necháme zcela vychladnout. Pak dáme ještě na 2 hodiny do lednice.

4. Poté vyšleháme dotuha. Naneseme na světlý krém. Vychlazené krájíme na řezy.

Příprava receptu Monte řezy bez pečení, krok 4
Příprava receptu Monte řezy bez pečení, krok 5
Příprava receptu Monte řezy bez pečení, krok 6