Recept Mrkvový dort - lahodný a chutný

Ano i z mrkve se dá připravit luxusní sladké pohoštění. Byla chuť, tak proč neupéct i něco jiného než klasické koláče nebo zákusky, které jsou plné másla, čokolády. Osvěžující mrkvový dort, kterým určitě nic nezkazíte, i když ho upečete někomu k narozeninám. Doporučuji všemi deseti prsty. Autor: Haanka

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

1 a čtvrt hrnku oleje (i olivový)

2 hrnky hnědého cukru

2 lžičky vanilkového extraktu (nebo javorového sirupu)

2 hrnky polohr. mouky

2 rovné lžičky kypřící sody

2 rovné lžičky prášku do pečiva

1/2 lžičky soli

2 lžičky skořice

3 hrnky nastrouhané na hrubo mrkve (8-10ks)

1 hrnek vlašš. ořechů

Poleva:

500 g mazací sýr (Lučina, Philadelphia)

1 hrnek cukru moučka

1 lžička vanilk. extrakt (javor.sirup)

šťáva z 1 citronu

2 lžíce másla (aby poleva nepopraskala)

Marcipán:

100 g sušeného mléka

100 g moučkového cukru

lžička medu

trošku vody

1 ks bílek

gelovky na obarvení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vyšleháme vejce, cukr, extrakt. Přidáme suché přísady, olej. Nakonec mrkev a ořechy.
  2. Nalejeme do dortové formy (nedávám to na plech, ale asi je to i možné). Pečeme cca 1h 175 stupnů.
  3. Dort necháme vychladnout, podelně rozpůlíme, natřeme 1/3 polevy, přiklopíme, a celý dort potřeme zbylou polevou. Druhý den je nejlepší.
  4. Marcipán: 100 g sušeného mléka, 100 g moučkového cukru, lžička medu, trošku vody a 1 bílek. Pracujeme rukama, je to nejlepší, dokud těsto není krásně hladké. Obarveno gelovkama.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL