Naprosto dokonalý.. vláčný, osvěžujíci, nadýchaný – mechový. Nepotřebujete ani prášek do pečiva a koláček vám krásné naroste. Jen třeba dodržet přesný postup a výsledek bude krásný. Ovoce samozřejmě můžete použít jaké chcete a jaké doma máte. Já mám nejraději s meruňkami, ale ani s rybízem není špatný. Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

6 ks vajec

240 g kr. cukru

6 lzic oleje

špetka soli

240 g hl. mouky

meruňky

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky s cukrem mícháme robotem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hoooodne pevný… Zjistite zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočení prstu stojí nahoru a nehne se.
2. Pak přidáte olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete – už neee úplně na maximum, a nakonec už jen metličkou ručně mouku.
3. Nalila jsem na plech pokrytý pečícim papírem a dala rám.
4. Pokladla meruňkami.
5. Pekla jsem na 180 st. cca 45 min. Po upečení jsem posypala skořicí a moučkovým cukrem.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL