Nepečené kokosové úlky plněné kvalitním pařížským krémem
Hledala jsem recept na kokosové stromky, protože jsem měla formičku, ale nějakým nedopatřením jsem ji během mytí zlomila, tak nakonec byly úlky. Jednoduché, chutné a nádherné. Plnila jsem pařížskou šlehačkou, ale tu jsem nešľahala mixérem, jen pouze svařila a nechala v lednici vychladnout. Autor: Triniti
SUROVINY
Základ:
80 g moučkový cukr
400 g kokos
150 g sušené mléko
50 ml smetana ke šlehání
1 plechovka slazené kondenzované mléko
Krém:
200 ml smetana ke šlehání
200 g čokoláda
1 bal. piškoty
POSTUP PŘÍPRAVY
- Smícháme cukr, kokos a sušené mléko. To zalijeme kondenzovaným mlékem, přidáme smetanu (můžete přidat i mléko, pokud nemáte smetanu) a zpracujeme jednotnou hmotu, kterou odložíme na pár hodin do chladničky, případně si základ připravte večer a ráno budete tvarovat.
2. Smetanu s čokoládou zahřejeme ve vodní lázni. Když se čokoláda rozpustila, odstavíme a necháme vychladnout. Potom vložíme do lednice na minimálně 2 hodiny.
3. Formičku zevnitř vysypeme moučkovým cukrem, vtlačíme základ a vařečkou nebo pomůckou, která obvykle bývá při těchto formičkách uděláme dírku na krém.
4. Vtlačíme krém pomocí cukrářského sáčku a nalepíme piškotu.
