NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem
Jeden z mnoha výborných nepečených cheesecake-ů. Lahodná chuť mascarpone krému v kombinaci s nutelou je na sežrání. Mňamka!
SUROVINY
Základ:
120 g kakao
2 bal. sušenky BEBE
70 g máslo
3 lžíce Nutela
Bílý krém:
500 g mascarpone
400 g smetana ke šlehání
5 lžic Nutela
2 lžíce želatina v prášku
3 lžíce moučkový cukr
Dekorace:
100 g tmavá čokoláda
2 lžíce máslomalé pusinky z bílků
POSTUP PŘÍPRAVY
- Sušenky si rozdrtíme na prach, přidáme kakao, rozpuštěné máslo a nakonec i Nutelu. Spojíme a takto připravené těsto si navrstvíme do kulaté formy (průměr 22 cm), kterou jsme si vystlali papírem. Odložíme do ledničky, dokud si připravíme mascarpone krém.
2. Smetanu ke šlehání si vymícháme do pěny. V druhé misce si mixérem vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem. Když máme mascarpone s moučkovým cukrem vymíchané, vařečkou přimícháme vyšlehanou smetanu.
3. Želatinu si připravíme podle návodu a přimícháme ji k mascarpone hmotě – rozdělíme si hmotu na polovinu. Jednu polovinu navrstvíme na sušenkový základ, pěkně uhladíme a odložíme odpočívat do lednice.
4. Do druhé poloviny si přidáme Nutelu a promícháme. Navrstvíme na mascarpone krém a odložíme do chladničky nejméně na tři hodiny.
5. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo. Ozdobíme pusinkami (skvělý recept na pusinky najdete tu). Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!
Zdroj: Zcukrempudrem
