Recept NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem

Jeden z mnoha výborných nepečených cheesecake-ů. Lahodná chuť mascarpone krému v kombinaci s nutelou je na sežrání. Mňamka!

SUROVINY

Základ:

120 g kakao

2 bal. sušenky BEBE

70 g máslo

3 lžíce Nutela

Bílý krém:

500 g mascarpone

400 g smetana ke šlehání

5 lžic Nutela

2 lžíce želatina v prášku

3 lžíce moučkový cukr

Dekorace:

100 g tmavá čokoláda

2 lžíce máslomalé pusinky z bílků

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sušenky si rozdrtíme na prach, přidáme kakao, rozpuštěné máslo a nakonec i Nutelu. Spojíme a takto připravené těsto si navrstvíme do kulaté formy (průměr 22 cm), kterou jsme si vystlali papírem. Odložíme do ledničky, dokud si připravíme mascarpone krém.
Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 1
Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 2

2. Smetanu ke šlehání si vymícháme do pěny. V druhé misce si mixérem vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem. Když máme mascarpone s moučkovým cukrem vymíchané, vařečkou přimícháme vyšlehanou smetanu.

Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 3

3. Želatinu si připravíme podle návodu a přimícháme ji k mascarpone hmotě – rozdělíme si hmotu na polovinu. Jednu polovinu navrstvíme na sušenkový základ, pěkně uhladíme a odložíme odpočívat do lednice.

Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 4

4. Do druhé poloviny si přidáme Nutelu a promícháme. Navrstvíme na mascarpone krém a odložíme do chladničky nejméně na tři hodiny.

Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 5
Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 6

5. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo. Ozdobíme pusinkami (skvělý recept na pusinky najdete tu). Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 7
Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 8
Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 9
Příprava receptu NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem, krok 10

Zdroj: Zcukrempudrem