Nepečený jahodový dort

Jogurt a jahody, to je skvělá kombinace. Nepečený jahodový dort, který osvěží v horkých dnech.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
300 g bílý jogurt
300 ml mléko
30 g želatina
1 lžíce citronová šťáva
podle chuti moučkový cukr
1 lžíce kakao
Jahodová vrstva:
1 hrnek rozmixované jahody
5 g želatina
50 ml voda
podle chuti cukr
jahody na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si kulatou formu na pečení, kterou vyložíme papírem nebo potravinářskou fólií.
- Želatinu si připravíme podle návodu na obalu – necháme ji nabobtnat. Želatinu na mírném ohni necháme rozpustit v mléce a necháme mírně vychladnout. Jogurt mixérem vyšleháme spolu s cukrem, citronovou šťávou do hladka. Přidáme želatinu a znovu vyšleháme.
- 1/4 jogurtové hmoty oddělíme a přidáme kakao. Spojíme a navrstvíme na dno dortové formy. Pěkně uhladíme a odložíme na 10 minut do lednice. Po 10 minutách navrstvíme 3/4 jogurtového krému a znovu odložíme do chladničky ztuhnout.
- Na vrch navrstvíme jahodové želé – želatinu připravíme podle návodu na obalu – necháme nabobtnat, ohřejeme a necháme mírně vychladnout. Rozmixované jahody smícháme s cukrem, přidáme vodu a mírně vychladlou želatinu a vše spolu ještě jednou vyšleháme. Navrstvíme na jogurtovou vrstvu a pěkně uhladíme. Odložíme do chladničky ztuhnout.
- Vrch ozdobíme jahodami a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Vk