Jogurt a jahody, to je skvělá kombinace. Nepečený jahodový dort, který osvěží v horkých dnech.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

300 g bílý jogurt

300 ml mléko

30 g želatina

1 lžíce citronová šťáva

podle chuti moučkový cukr

1 lžíce kakao

Jahodová vrstva:

1 hrnek rozmixované jahody

5 g želatina

50 ml voda

podle chuti cukr

jahody na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kulatou formu na pečení, kterou vyložíme papírem nebo potravinářskou fólií.
2. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu – necháme ji nabobtnat. Želatinu na mírném ohni necháme rozpustit v mléce a necháme mírně vychladnout. Jogurt mixérem vyšleháme spolu s cukrem, citronovou šťávou do hladka. Přidáme želatinu a znovu vyšleháme.
3. 1/4 jogurtové hmoty oddělíme a přidáme kakao. Spojíme a navrstvíme na dno dortové formy. Pěkně uhladíme a odložíme na 10 minut do lednice. Po 10 minutách navrstvíme 3/4 jogurtového krému a znovu odložíme do chladničky ztuhnout.
4. Na vrch navrstvíme jahodové želé – želatinu připravíme podle návodu na obalu – necháme nabobtnat, ohřejeme a necháme mírně vychladnout. Rozmixované jahody smícháme s cukrem, přidáme vodu a mírně vychladlou želatinu a vše spolu ještě jednou vyšleháme. Navrstvíme na jogurtovou vrstvu a pěkně uhladíme. Odložíme do chladničky ztuhnout.
5. Vrch ozdobíme jahodami a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Vk