Recept Ořechový chlebíček

Kuba si svou roládu ostražitě hlídá a přeměřuje, tak jsem musela upéct honem ještě taky něco pro nás. Přeci nebudeme “sušit hubu”, když je ta neděle… 😀 😀 😀 Recept už se mi tu nějakou dobu povaloval a čekal na vyzkoušení. Předesílám, že tohle není takový ten mechově nadýchaný moučník. Přesto je kyprý a vláčný, není přeslazený, nedusí a nám moc chutná. Autor: Danka

SUROVINY

150 g změklého másla

150 g krystalu

1 bal. vanilkový cukr

8 ks vajec

260 g jemné strouhanky

150 g mletých ořechů

1/2 sáčku prášku do pečiva

1 lžička mleté skořice

1 lžička sušené citronové kůry

100 g sušených brusinek

špetka soli

čokopoleva na dozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo s cukry vyšleháme ručním elektrickým šlehačem do pěny, pak po jednom zašleháme vejce a nakonec vmícháme směs ořechů, strouhanky, skořice, citronové kůry, prášku do pečiva, sušených brusinek a soli.
  2. Směs vlijeme do formy na biskupský chlebíček, kterou jsme si vystlali pečícím papírem a pečeme asi 40 minut na 180 stupňů.
  3. Čas i teplota pečení jsou pouze orientační. Řiďte se především zkušenostmi se svou troubou a propečení otestujte špejlí.
  4. Hotový chlebíček necháme ve formě zchladnout, poté vyklopíme a zcela vychladlý polijeme čokopolevou.