Copy
Recept Oříškové hvězdičky - křehké vánoční cukroví

Vynikající hvězdičky z křehkého těsta. Křehké těsto je díky zakysané smetaně, která se přidává do těsta, aby bylo při vyvalování krásně jemné a přitom velmi chutné. Doslova se rozplývají na jazyku a když je naplníte ještě oříškovou nádivkou tak to je nebíčko v tlamičce :) Autor: Akeber

SUROVINY

Těsto:

150 g hladká mouka

150 g moučkový cukr

150 g ořechy mleté

150 g Hera

2 ks žloutky

2 PL zakysané smetany

Náplň:

1 dl mléko

4 g cukr krystal

10 g zlatý klas

25 g ořechy mleté

70 g máslo

moučkový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky dáme mouku, moučkový cukr, ořechy, žloutky, zakysanou smetanu a Heru. Vypracujeme těsto.
Příprava receptu Oříškové hvězdičky - křehké vánoční cukroví, krok 1
Příprava receptu Oříškové hvězdičky - křehké vánoční cukroví, krok 2

2. Vyválíme na tloušťku 4 mm a vykrajujeme hvězdičky.

Příprava receptu Oříškové hvězdičky - křehké vánoční cukroví, krok 3
Příprava receptu Oříškové hvězdičky - křehké vánoční cukroví, krok 4

3. Na plech dáme pečící papír a poklademe hvězdičky. Dáme péct na 150 C. Asi tak na 8 min. Záleží na typu trouby.

4. Náplň:
Cukr, maizenu, žloutek rozmícháme v mléce.

5. Uvaříme na mírném ohni a ponecháme vychladnout.

6. Mleté ořechy opražíme na suché pánvi a necháme vychladnout.

7. Máslo rozmixujeme s krémem a ořechy. Hvězdičky natíráme ořechovým krémem. A obalujeme v moučkovém cukru.