Copy
Recept Oříškové tyčinky od našich babiček

Vynikající křehké těsto, které nakrájíte na tyčinky, posypete oříšky a obalíte v čokoládě. Vynikající delikatesa – vánoční cukroví našich babiček.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 g hladká mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

200 g moučkový cukr

2 bal. vanilkový cukr

200 g máslo

2 ks žloutky

1 ks bílek

Dále budeme potřebovat:

1 ks bílek

50 g nasekané ořechy

1 lžíce marmeláda

200 g čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 350 g mouku s práškem do pečiva prosejeme přes jemné síto, přidáme na kostičky nakrájené máslo a zpracujeme ho s moukou. Když dostaneme drobivou hmotu, přidáme cukr, vanilku a dobře promícháme, přidáme žloutky a vaječný bílek a nakonec přidáme zbývajících 50 g prosáté mouky.
  2. Zpracované těsto rozválíme na hrubší plát, který kolečkem na pizzu (nebo pokud máte originální kolečko na vánoční cukroví) nakrájíme menší tyčinky o rozměru 1,5 x 6 cm a posypeme je oříšky.
Příprava receptu Oříškové tyčinky od našich babiček, krok 1

3. Opatrně je přendáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut.

Příprava receptu Oříškové tyčinky od našich babiček, krok 2

4. Ještě horké je potřeme rozšlehaným bílkem a necháme vychladnout. Pak je slepíme marmeládou a namočíme do čokolády a necháme ztuhnout.

5. Z uvedené dávky vyjde 60 ks tyčinek.

Příprava receptu Oříškové tyčinky od našich babiček, krok 3

Zdroj: Coolinarika