Osvěžující koláček, který je vhodný na horké jarní nebo letní dny. Klasické hrnkové těsto, na které nepotřebujete použít váhu, takže si poradíte i s hrnkem. Klasický objem hrnku, čili 250 ml použijeme jako odměrku a můžeme se pustit do přípravy. Zbožňuji hrnkové koláče. Ty jsou jednoduché a rychlé. Krém z pudinku a másla a na vrchu osvěžující želatina s domácím ovocem. Už jsou jahody, tak zkuste. Autor: Akeber

SUROVINY

Potřebujeme: (1 hrnek = 250 ml):

3 ks vejce

1 hrnek moučkového cukru

1/2 hrnku olej

1 hrnek mléko

2 hrnky polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

2 bal. želatiny

3 bal. vanilkového pudinku

1 litr mléka

4 PL kr. cukru

250 g másla 82%

ovoce kiwi nebo ostružiny, mandarinky, jahody

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka oddělíme. Bílky vyšleháme do tuha. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny v druhé misce. Postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva a olej. A nakonec sníh z bílků. Už jen zlehka vařečkou promícháme.
2. Těsto vylijeme na plech, na který jsme dali pečící papír a dáme péct do předem předehřáté trouby na 170C. Peču na malém plechu 25cm X 37cm nebo dortové formě.
3. Uvaříme pudink podle návodu. Ponecháme vychladnout a stáhneme kůži.
4. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme po lžičkách pudink. Dobře dohladka vyšleháme.
5. Krém natřeme na vychladlé těsto. Poklademe na povrch ovoce.
6. Želatinu uděláme podle návodu na obalu. Poklademe ovoce a polijeme povrch koláče. A to postupme nejdříve nalijeme 10 lžic a necháme ztuhnout, znovu polijeme a necháme ztuhnout a tak postupně. Pokud bychom nalili želatinu najednou velmi dlouho by tuhla a mohlo by se stát, že by prosákla na dno formy.