Copy
Recept Pěnový ovocný dortík

Dortík se jmenuje i “Dort Pavlova” a inspirovala jsem se na internetu, je opravdu výborná. Autor: Cleopatra

SUROVINY

Těsto:

6 ks bílků

300 g cukr

2 lžíce škrob

2 lžíce citronová šťáva

Nádivka:

250 ml šlehačka

250 ml mascarpone

dle chuti ovoce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky si vyšleháme do tuha, postupně zašleháme cukr, já jsem dala krystalový, škrob a citrónovou šťávu.
  2. Na plech vyložený pečícím papírem nakreslíme podle formy kruh a navršte vzniklé husté těsto. Pečeme nebo spíše sušíme v troubě na 150 stupňů asi hodinu, pak ještě na 100 stupních další půl hodinu. Pak troubu vypneme a necháme korpus dosušit.
  3. Na přípravu krému vyšleháme šlehačku, zvlášť utřeme mascarpone s cukrem podle chuti a vmícháme ušlehanou šlehačku.
  4. Natřeme na vychladlý korpus a ozdobíme ovocem. Případně můžete na nádivku použít pouze šlehačku s ovocem. Mňamka ….