Máte v oblibě dobrotu v podobě čokoládky 3bit, kterou si můžete zakoupit v jakémkoliv obchodě? Pokud ano, připravte si ji doma v podobě luxusního koláčku. Uvidíte, že jinou než domácí už nebude chtít!

SUROVINY

SUROVINY NA 35 PORCÍ:

4 ks vejce

200 g krystalový cukr

200 g polohrubá mouka

1 ks kypřící prášek do pečiva

100 ml rostlinný olej

100 ml voda

2 lžíce kakao

Náplň 1:

500 ml mléko

2 ks vanilkový cukr

1,5 bal. Zlatý klas/vanilkový pudink

250 g máslo

100 g moučkový cukr

Náplň 2:

1 ks zkaramelizované salko

200 g máslo

2 bal. BeBe sušenky světlé

100 g čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Piškot: Bílky vyšleháme do pěny, přidáme cukr, žloutky, olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao. Upečeme při 180 st. asi 20 min. a necháme vychladnout.
2. Náplň 1: Z mléka, vanilkového cukru a zlatého klasu nebo pudinku uvaříme hustú hmotu. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme, přidáme cukr a vychladlý pudink.
3. Náplň 2: Máslo vyšleháme a po trošce přidáme salko karamel (Nebo uvaříme obyčejné salko v plechovce ve vroucí vodě 2 hodiny a necháme ho vychladnout. Nejlepší je uvařit ho den dopředu).
4. Ukládáme následovně: Piškot natřeme vanilkovou náplní, uložíme po celém povrchu BeBe sušenky, natřeme karamelovou náplní a polijeme čokoládovou polevou.
5. Necháme v chladu nejlépe do druhého dne, aby sušenky změkly a nakrájíme na úhledné řezy. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky – Blažena Sadovská