Řezy s banány a kaštanovým pyré
Copy

Máte v oblibě kaštanové pyré? Když jste ještě neochutnali, vyzkoušejte ho v kombinaci s banány. Je úžasné! Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto:
6 ks vejce
6 lžic mleté vlašské ořechy
6 lžic kr. cukr
4 lžíce polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
Krém:
1/2 kg kaštanové pyré
250 g máslo
150 g moučkový cukr
Čokoládová poleva
250 g hořká čokoláda
80 g máslo
6 ks banány
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mleté vlašské ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Promícháme a takto připravenou hmotu dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 20 minut.
- Připravíme si krém. Máslo s cukrem vymícháme do pěny a následně přidáváme na kostičky nakrájené kaštanové pyré. Vyšleháme na krémovou hmotu.
- Upečené a vychladlé těsto rozkrojíme na polovinu. Jednu polovinu natřeme krémem a poklademe banány, které jsme si rozřezali příčně na polovinu. Takto naskládané banány polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo (necháme si polovinu jako polevu). Necháme ztuhnout, znovu navrstvíme krém a položíme druhý plát těsta.
- Vrch polijeme zbylou čokoládou a necháme ztuhnout. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
