Recept Rumové koblihy podle Mineralky

Věděli jste, že rum v koblihách zabrání tomu, aby během smažení nevsákali mnoho oleje? Pokud jste ještě rum do těsta na koblihy nepřidávali, doporučuji. A dokonce tento recept je důkazem toho, že i žloutky a rozpuštěné máslo dokáže zázraky. Tak vláčné a nadýchané 🙂 jako pírko. Autor: Mineralka

SUROVINY

500 g hladká mouka

5 PL moučkový cukr

3 ks žloutky

30 g droždí

3 dcl mléko

4 PLr um

1 PL citronová šťáva

70 g rozpuštěné máslo

špetka soli

olej na smažení

džem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z teplého mléka, droždí a z lžičky cukru si uděláme kvásek. Ze zbylých surovin a z připraveného kvásku zpracujeme vláčné těsto. Necháme kynout.
Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 1
Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 2
Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 3

2. Nakynuté rozválíme a vykrajujeme kolečka, necháme znovu kynout asi půl hodinu.

Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 4
Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 5

3. Smažíme na rozpáleném oleji.

Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 6
Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 7

4. Vypražené, vychladlé ozdobíme džemem a posypeme moučkovým cukrem.

Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 8
Příprava receptu Rumové koblihy podle Mineralky, krok 9