Recept Rybízová bublanina s tvarohem

Fantastická bublanina. Šťavnatá, chutná a zároveň i osvěžující díky rybízu. Sezóna rybízu vrcholí tak si připravte luxusní koláček, který potěší každého. Autor: Blažena

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce

250 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

200 ml rostlinný olej

150 ml mléko

350 g polohrubá mouka

1 bal. prášek do pečiva

Tvarohová náplň:

500 g jemný tvaroh

4 PL moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

1 PL Zlatý klas

Dále:

rybíz

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto: v nádobě vyšleháme se špetkou soli bílky, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, střídavě olej, vlažné mléko, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Plech s vyššími okraji, rozměr 30×40 cm vymažeme a vysypeme moukou. Rozetřeme těsto a lžičkou klademe hromádky tvarohové náplně. Po povrchu rozložíme očištěné rybíz. Upečeme při teplotě 180 ° C 25-30 minut do zlatova.
  2. Tvarohová náplň: tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a zlatým klasem. Tvaroh lze použít i hrudkovitý, jaký máte k dispozici.
  3. Rybíz očistíme, omyjeme a přecedíme.
  4. Po vychladnutí bublaninu posypeme vanilkovým a moučkovým cukrem. Pokrájíme a podáváme. Dobrou chuť!