Recept Rychlá roláda s meruňkovou marmeládou

A tohle taky jen tak narychlo, aby bylo na stole od každého trošku a každý si mohl podle libosti “čapnout”, na co mu zrovna “padne zrak a slina”… Výběr marmelády je zcela na vás, ale domácí je jednoznačně nej… nej… nej. Autor: Danka

SUROVINY

5 ks vajec

80 g moučkového cukru + 1 lžíce do sněhu

130 g polohrubé mouky

špetka soli

mimo to marmeláda dle chuti a možností

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky důkladně vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny a po částech střídavě přidávat mouku a pevný sníh, ušlehaný se špetkou soli a 1 lžící moučkového cukru (sníh má pak lepší konzistenci).
  2. Natřít na velký plech s pečícím papírem (42x32cm) a péct asi 10-12 minut na 180 stupňů.
  3. Ještě teplé i s papírem zamotat, rozmotat, natřít marmeládou a opět smotat, tentokrát za současného odstraňování papíru a nechat vychladnout.
  4. Pozn.: Pokud dodržíte čas pečení, korpus se krásně roluje a nepraská.