Copy

Recept na perfektní hranolky, které trumfnou i hranolky z fastfoodů.

S tímto trikem chutnají jako z výborné restaurace a tak můžete mít při každém soustu pocit, že vám jejich prirpavil vyhlášen šéfkuchař.

Takto jednoduše si je připravíte doma!

Potřebujeme:

  • 8 větších brambor
  • 2 PL octa
  • vodu
  • bavlněnou utěrku nebo papírové kuchyňské utěrky
  • 1 PL kukuřičného škrobu
  • slunečnicový olej

Postup:

Brambory si oloupeme a nakrájíme na hranolky. Dáme do mísy, zalijeme vodou a přidáme 2 PL octa. Zamícháme a necháme stát asi 10 minut.

Potom veškerou vodu s octem slijeme a hranolky důkladně osušíme bavlněnou utěrkou nebo papírovými kuchyňskými utěrkami.

Ocet pomůže brambory zbavit přílišné vlhkosti. Když máme hranolky osušené, vložíme je do čisté suché mísy a posypeme lžící kukuřičného škrobu.

Promícháme rukou tak, abychom ve škrobu rovnoměrně obalily všechny hranolky (škrob zabrání tomu, aby hranolky nasákly příliš mnoho oleje). Pak je takto necháme stát 5 minut a až poté začneme smažit. Na pánev si dáme olej a dostatečně zahřejeme. Uložíme na ni první dávku hranolek a smažíme do zlatova.

Následně hotové hranolky poklademe na papírové utěrky, abychom je zbavili přebytečné mastnoty.

Hotovo! Můžete podávat samotné nebo jako přílohu.

Přejeme dobrou chuť!