Fanoušci tiramisu si určitě pochutnají. Jemná kávová chuť v kombinaci s ovocem nemá chybu.

SUROVINY

250 g mascarpone

250 g dlouhé dětské piškoty

200 g ovoce

100 g moučkový cukr

100 ml káva

3 ks bílky

kakao na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve uvaříme kávu, silnou a bez cukru.
2. Bílky spolu s moučkovým cukrem vyšleháme ve vodní lázni do tuhé pěny.
3. V druhé misce utřeme mascarpone, postupně zašleháme ušlehaný sníh z bílků a po kapkách přidáme uvařenou kávu.
4. Připravíme si sklenice, do kterých budeme vrstvit jednotlivá patra.
5. Na dno sklenice uložíme nalámané dlouhé dětské piškoty, které namočíme na vteřinu do kávy, navrstvíme krém, poklademe ovoce (můžete použít čerstvé, ale i mražené) a takto vrstvy opakujeme. Ukončíme to krémem a vrch posypeme kakaem.

Zdroj: Povar