Domácí koblihy bez kynutí, připravené z tvrdého tvarohu. Jsou mnohem lepší než tradiční kynuté koblihy, které jsem dosud dělávala já. Určitě zkuste, za vyzkoušení nic nedáte a alespoň otestujete, které vám chutnají více. U nás doma už jiné ani nepřipravuji. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

3 šálek hladká mouka

1/2 kg tvrdý tvaroh

4 ks vejce

1/2 šálku rozpustné máslo

1 šálek kr. cukr

1 lžíce prášek do pečiva

1 lžíce rum

1/2 lžičky sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Tvaroh nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, vajíčka, máslo, cukr, prášek do pečiva, sůl a rum.

2. Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na menší části. Každou část rozválíme na hrubší plát, ze kterého pomocí poháru vykrájíme kolečka. Pomocí víčka od láhve vykrojíme uprostřed dírku.

3. Vykrojené kolečka ukládáme do rozpáleného oleje na pánev nebo do fritézy a smažíme do zlata.

4. Vysmažené ukládáme na papírový obrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!