Copy
Recept Vynikající meruňkový mřížkovaný koláč

Je období dozrávání meruněk. Máme jeden strom, který byl obsypán květinami, že ho nebylo ani vidět, ale meruňky jsme museli hledat lupou. Ty, co zůstali na samém vrcholku a ráno jsme je našli pod stromem se daly použít pouze na džem, nebo na koláč. Tak jsem toho využila. Pro jistotu jsem si přichystala i zavařené, kdyby to bylo málo, ale stačilo. Autor: Milka

SUROVINY

Těsto:

1/2 kg polohrubé mouky

20 dkg moučkového cukru

1 bal. Palmarin (ztužený tuk)

2 ks vajíčka

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilka

1 PL kyselého mléka nebo zakysané smetany

podle potřeby mleté ​​vlašské ořechy

Náplň:

25 dkg hrudkovitého tvarohu

50 dkg tvarohu ve vaničce

1 ks vajíčko

20 dkg cukru

1 bal. vanilka

200 g zakysané smetany

13 kusů meruněk

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z uvedených surovin zpracujeme těsto. Rozdělíme ho na dva díly.
  2. První vyválíme na velikost pekáče, uložíme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto posypeme mletými oříšky.
  3. Nyní si připravíme nádivku. Do mísy dáme tvaroh, žloutky, smetanu, cukr a vymícháme.
  4. Pak si uděláme sníh, do kterého přidáme vanilku a pomalu vmícháme o tvarohu. Nádivku vylijeme na těsto na plechu.
  5. Meruňky rozpůlíme a uložíme na tvarohovou náplň. Z druhé poloviny těsta uděláme válečky a ukládáme na meruňky. Pečeme 30 minut při 180 ° C.