Skvělé těsto na langoše. Jemné, křehké a vláčné. Autor: Mineralka

SUROVINY

Budeme potřebovat:

0,5 l mléko

3,5 g instantní droždí

1 kg polohrubá mouka

200 g zakysaná smetana

špetka sůl

špetka soda bikarbona

3 g kr. cukrslunečnicový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do teplého mléka si dáme cukr, droždí a necháme ho nakynout – připravíme si kvásek.

2. Do misky si dáme mouku, smetanu, špetku soli a jedlou sodu. Přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě nakynout cca půl hodinku.

3. Když nám těsto naroste, nakrájíme si z něj 8 stejných částí a tvarujeme langoše (placky). Smažíme na rozpáleném slunečnicovém oleji. Necháme okapat na sítku nebo je ukládáme na papírový ubrousek.

4. Podáváme se sýrem, tatarskou omáčkou, kečupem, česnekem a strouhaným sýrem. Dobrou chuť!