Copy
Recept Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou

Nebíčko v tlamičce pro ty, kteří milují sladká hlavní jídla. Vánočka s chutí vanilky, rozinek a na vrchu bohatá bílková peřinka. Určitě vyzkoušejte připravit, je to fantastická dobrota. Autor: Lacusin

SUROVINY

1 ks vánočka

6 ks jablko

2 PL kr. cukr

6 PL meruňková marmeláda

100 g rozinky

Vanilkový krém:

300 ml mléka

3 ks žloutky

2 PL kr. cukr

1 lžičku vanilková esence

Pěna:

3 ks bílky

1 PL kr. cukr

1 PL meruňková marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 24 cm. Dno vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejte na 180 stupňů.
  2. Jablka oloupeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na tenké plátky.
  3. Mléko s vajíčkem, cukrem a vanilkou za občasného míchání na mírném ohni ohřejeme. Nevaříme krém, pouze ohříváme na horké vanilkové mléko.
Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 1
Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 2

4. Vánočku nakrájíme na půl cm plátky, poklademe na dno formy, polijeme vanilkovým mlékem. Mlékem nasaje vánočka, kterou potřeme marmeládou, poklademe jablka, posypeme lžící cukru a posypeme rozinky. Znovu poklademe kousky vánočky a takto postupujeme, dokud nemineme všechny suroviny.

Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 3
Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 4
Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 5
Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 6

5. Pečeme cca 20-25 minut. Zatímco se žemlovka peče, připravíme bílkovou pěnu.

6. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, vařečkou přimícháme marmeládu a navrstvíme na vrch žemlovka. Dáme ještě na chvíli zapéct do trouby.

Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 7
Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 8