Copy
Recept Indické kitchuri za pár korun

Indické kitchuri za pár korun. Tento pokrm je třeba dobrý s libanonským chlebem. Autor: Andie

SUROVINY

120 g basmati rýže

40 g čočka

35 g červená čočka

1 ks cibule

1 ks větší paprika kapie

garam masala

kari

chilli

kurkuma

sůl

pepř

olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejprve propláchneme rýži. Poté nakrájíme cibuli na půlměsíčky (tenké pokud možno).
  2. Do hrnce dáme olej a nakrájenou cibuli a necháme cibuli zesklenatit. Mezitím si nakrájíme papriku. Prvně ji rozkrojte napůl a poté nakrájejte na nudličky. Až nám cibule zesklovatí, smícháme luštěniny a vsypeme do hrnce, poté zalijeme dvojnásobkem vody.
  3. Přidáme nakrájenou papriku, sůl, pepř a koření. Kdo by nevěděl, kolik soli, tak já na takovou porci používám větší půllžičku, ale nezapomeňte na jedno zásadní pravidlo – soli radějí méně než-li více, poté si pokrm můžete dochutit dle vlastní chuti. Necháme vařit dokud se téměř všechna vody nevypaří. Celou směs v hrnci ještě důkladně promícháme.
  4. Necháme 5 minut odstát a můžeme podávat.
  5. pozn. tento pokrm je třeba dobrý s libanonským chlebem.
Příprava receptu Indické kitchuri za pár korun, krok 1
Příprava receptu Indické kitchuri za pár korun, krok 2
Příprava receptu Indické kitchuri za pár korun, krok 3

Zdroj: Andie chambers