Copy
Recept Krůta na divoko

Krůtí stehýnka na červeném víně. Jako přílohu podáváme pečené brambory nebo rýži. Dobrou chuť!

SUROVINY

Ingredience:

2 ks krůtí stehna

1 ks mrkev

10 deka slaniny

2 stroužky česneku

2 deci červeného vína

česnek

rozmarýn

jalovec

nové koření

bob.list

chilli

mletý kmín

několik cibulek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso si naložíme den předem do marinády – stehna pořádně pomažeme česnekem a vložíme do oleje, kam jsme dali koření a bylinky.
  2. Druhý den si připravíme pánev a osmahneme slaninu a přidáme stehna. Pak přendáme do pekáčku, přidáme nakrájenou mrkev, několik nakládaných cibulek a mírně podlijeme.
  3. Pečeme asi hodinku přikryté (180 stupňů) a pak odkryjeme. Přidáme víno a pečeme odkryté aspon další půl hodinku. Poté maso vyndáme a výpek přelijeme do kastrůlku a rozmixujeme.
  4. Podáváme s restovanou zeleninou a pečeným bramborem. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s láskou