Copy
Recept Kynuté borůvkové knedlíky

Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem. Toto bych mohla jíst snad každý den. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

400 g polohrubé mouky

1/2 kostky kvasnic

1 lžička kr. cukr

1 lžička soli

2 dcl mléka

1 ks vejce

Náplň:

300 g borůvek (nebo jiné ovoce podle chuti)

Na dokončení:

200 g tvrdého tvarohu

moučkový cukr podle chuti

rozehřáté máslo na polití

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Kvásek smícháme s ostatními surovinami a vymícháme hladké pružné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme cca 3/4 hodiny kynout.
Příprava receptu Kynuté borůvkové knedlíky, krok 1

2. Vykynuté těsto rozdělíme na kousky. Každý kousek zploštíme, položíme borůvky a utvoříme kulatý knedlík.

Příprava receptu Kynuté borůvkové knedlíky, krok 2

3. Knedlíky vaříme v páře 10 ninut. Po uvaření lehce roztrhneme vidličkou, aby vyšla pára a knedlík se nesrazil.

4. Na talíři knedlíky posypeme strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a zalijeme máslem.