Copy
Recept Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou

Nevíte co navařit na oběd? Nechte se inspirovat fantastickými těstovinami s rajčetem, šunkou a strouhaným sýrem. Klasický bešamel drží všechno pohromadě. Někomu lasagne chutnají pouze s mletým hovězím masem a rajčatovou omáčkou, ale i tyto jsou super. Zkuste a posoudíte sami. Autor: Petra

SUROVINY

Základ:

250 g lasagne

1 ks rajčata

500 g šunka

300 g tvrdý sýr

100 g sýr Gouda

2 stroužky česnek

200 g cibule

2-3 PL olej

podle chuti sůl a pepř

podle chuti bylinky

Bešamel:

100 g máslo

5 PL hladká mouka

1 l mléko

podle chuti sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi rozpálíme olej, osmahneme cibuli dozlatova, přidáme šunku nakrájenou na malé kousky, orestujeme, přidáme prolisovaný česnek, promícháme a nakonec přidáme polovinu nakrájených rajčat. Necháme dusit na mírném ohni, dokud nevznikne omáčka. Přidáme bylinky a pořádně osolíme a opepříme.
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 1
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 2
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 3

2. Připravíme si bešamel. Máslo rozpustíme, poprášíme moukou a mícháme. Přilijeme mléko a uvaříme hustý bešamel, kterým budeme zalévat lasagne.

Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 4
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 5

3. Připravíme si zapékací formu, na dno uložíme plátky těstoviny, navrstvíme rajčatovou omáčku, poklademe kolečka rajčata, polijeme bešamelem, strouhaným tvrdým sýrem, znovu poklademe plátky těstoviny a postup opakujeme, dokud nemineme všechny suroviny. Vrch zakončíme bešamelem.

Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 6
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 7
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 8
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 9

4. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Potom na vrch poklademe rajčata a posypeme strouhanou goudou. Dáme ještě zapéct do trouby a hotovo.

Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 10
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 11
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 12
Příprava receptu Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou, krok 13