Copy
Recept Mini pizzy z kynutého těsta bez kynutí

Kynuté těsto, které není třeba nechat kynout na teplém místě, ale můžete s ním rovnou pracovat.

SUROVINY

Těsto:

600 g hladká mouka

1 bal. prášek do pečiva

10 g čerstvé droždí

1/2 lžičky kr. cukr

1/2 lžičky sůl

50 g máslo

100 ml zakysaná smetana nebo bílý jogurt

250 ml voda

2 lžíce olivový olej

Na vrch:

šunka

sýr

rajčatový protlak

oregano

olivy …

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a nasypeme ji na pracovní desku. Do středu uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu vlažné vody. Chvíli počkáme, aby vzešel kvásek a přidáme sůl, máslo, olej, smetanu nebo jogurt a postupně přiléváme zbylou vodu. Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 10 stejných částí.
  2. Každou část zpracujeme do placky a pomocí poháru uděláme do středu důlek. Potřeme ji rajčatovým protlakem, posypeme oreganem, položíme plátek šunky, posypeme strouhaným sýrem, poklademe olivy nebo různé jiné suroviny, které vám nejvíce chutnají.
Příprava receptu Mini pizzy z kynutého těsta bez kynutí, krok 1

3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů (funkce ventilátor) cca 20 minut.

Příprava receptu Mini pizzy z kynutého těsta bez kynutí, krok 2
Příprava receptu Mini pizzy z kynutého těsta bez kynutí, krok 3
Příprava receptu Mini pizzy z kynutého těsta bez kynutí, krok 4

Zdroj: Coolinarika