Copy
Recept Pečené plněné papriky s rajskou

Klasika na talíři. Plněná paprika mletým masem, k tomu domácí knedlíky a rajská omáčka. Mňam!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

sůl

pepř

česnek

mleté vepřové maso

majoránka

vejce

tvrdý sýr

grilovací koření

papriky

olej

bobkový list

nové koření

vývar/voda

cibule

rajčatový protlak

skořice

cukr podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso okořeníme solí, pepřem, třeným česnekem, majoránkou, přidáme vejce (přidala jsem strouhaný sýr), zamícháme.
  2. Směsí naplníme očištěné papriky, posypeme grilovacím kořením a dáme na olej do pekáčku, podlijeme a zapečeme.
  3. Papriky vyjmeme, zbylou šťávu použijeme do omáčky. V kastrolu zpěníme na oleji nakrájenou na kostičky 1-2 cibule, přidáme vývar (nebo vodu s masoxem), zbylou šťávu z paprik, 7 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, povaříme, přidáme 2 rajčatové protlaky, 2 lžičky skořice, zahustíme, přecedíme a dochutíme cukrem podle chuti.
  4. Podáváme s domácím knedlíkem nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s radostí