Copy
Recept Pečený karbanátek plněný vajíčkem

Skvělá pochoutka. Pečený karbanátek plněný vajíčkem. Jako přílohu můžeme zvolit bramborovou kaši, zeleninový salát nebo rýži. Dobrou chuť!

SUROVINY

Potřebujeme:

1 kg vepřová plec

2 ks cibule

2 ks houska nebo suchary

1/2 lžičky pepř mletý

3 ks vejce

100 g strouhanka

1 lžíce majoránka

8 stroužků česneku

1 lžíce vegeta

1 lžička červená paprika mletá

1 dcl mléko na namáčení housek

6 ks uvařených vajec

hladká mouka na obalení

petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso, cibuli, česnek pomeleme, přidáme nařezané a v mléce namočené housky a ostatní ingredience. Vše dobře promícháme nejlépe rukou.
  2. Na podložce si navrstvíme polovinu hmoty do menšího obdélnika naskládáme vajíčka, zakryjeme druhou polovinou hmoty, vyformujeme do válce, kolem kterého nasypeme hladkou mouku a opatrně fašírku v té mouce vyválíme a přeneseme do dobře vymazaného pekáče.
  3. Kolem nalijeme tak 3- 4 dcl vody nebo vývaru, zakryjeme alobalem a pečeme při 180 stupních tak cca 1 hodinu.
  4. Po hodině odkryjeme a dáme zapéct. Po zapečení sekanou vyjmeme a do výpeku přilijeme vodu nebo vývar, provaříme a jemně zahustíme moukou nebo solamylem.
  5. Podáváme s bramborovou kaší a poléváme vzniklou omáčkou. Dobrou chuť!

    *TIP: Karbanátky můžeme podávat i různými zahuštěné omáčky, nebo na studeno se šalátem.

Zdroj: Pečené, varené s Ivou