Copy
Recept Plněná paprika s bílou ředkví

Hlavní jídlo – plněná paprika s bílou ředkví. Autor: Majka0407

SUROVINY

Budeme potřebovat:

8 ks paprika

2 ks bílá ředkev

3 stroužky česneku

500 g mleté masíčko

1 ks vejce

1 ks cibule

sůl

pepř

majoránka

kmín

Omáčka:

1 bal. rajčatový protlak

1 lžíce vepřové sádlo

500 ml vývar

1 ks bobkový list

5 kuliček pepř

3 kuličky nové koření

1 lžíce hl. mouka

5 ks hřebíčků

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Papriku omyjeme a vyčistíme – odložíme stranou.
  2. Ředkvičky očistíme a nastrouháme na středním struhadle.
  3. Masíčko dáme do misky a přidáme vajíčko, prolisovaný česnek, orestovanou cibulku na sádle, sůl, pepř, majoránku, kmín – promícháme … nasledně vmícháme nastrouhanou bílou ředkvičku a necháme odležet hodinku 🙂 následně naplníme směsí papriku pokud se zvýší uděláme kuličky.
  4. Na tuku osmahneme hl. mouku, přidáme rajčatový protlak, chvíli počkáme a podlijeme vývarem. Přidáme koření, hřebíček, bob.list, nakonec pěkně pomaličku dáme do omáčky plněnou papriku a vaříme asi půl hodky na mírném ohni asi 1 hodinu dochutíme solí a pepřem – už podle chuti 🙂 Podáváme s knedlíkem, nebo v dietnější verzi jako já se salátem. Dobrou chuť!