Copy
Recept Rakouský knedlík s uzeninou a se zelím

Někdy se mi nechce připravovat maso, tak sáhnu po tomto rychlém obědě. Kysané zelí je velmi zdravé, netřeba vynechávat ze svého jídelníčku, vždyť i naše staré mamky nakládali zelí, aby byly zdravé. Hodně vitamínu C, antioxidanty a další vitaminy doplníte právě kyselým zelím.

SUROVINY

350-400 g rohlíků

200 ml mléka

4 ks vejce

20 g másla

1 lžička petrželky nebo pažitky (jemně nasekané)

80 g hrubé mouky

sůl, muškátový oříšek

uzenina nakrájená na kostičky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na kostičky nakrájené rohlíky smícháme s mlékem a vejci a necháme v přikryté míse 20 až 30 minut odpočinout.
  2. Přidáme rozpuštěné máslo, petrželku, přidáme sůl a mletý muškátový oříšek a uzeninu. Posypeme moukou a vše uhněteme v těsto.
  3. Navlhčenýma rukama tvarujeme koule, které vaříme cca 20 minut.
  4. Příloha: Kysané, ochucené, vařené zelí.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí