Copy
Recept Rozlítaný španělský ptáček

Když se vám nechce rolovat, tak to připravte takto 🙂

SUROVINY

roštěnec nebo zadní hovězí

cibule

slanina

olej, sádlo

hořčice

sůl, pepř

vývar

vejce

nakládané okurky

párky

jíška

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nakrájíme tři cibule a necháme v hrnci zesklovatět.
  2. Přidáme na kousky nakrájenou slaninu a necháme lehce vyškvařit. Na plátky nakrájené maso (roštěnec nebo zadní hovězí) potřeme z obou stran hořčicí, osolíme a opepříme a necháme na cibulce zatáhnout. Poté zalijeme vývarem a zavřeme papiňák.
  3. Necháme cca půl hodiny, podusíme a poté maso z hrnce vyjmeme. Během dušení si nakrájíme 3 uvařená vajíčka, 4 střední nakládané okurky a 2 párky na kostičky.
  4. Po vyndání masa z hrnce přidáme do omáčky nakrájené suroviny a lehce povaříme. Omáčku dochutíme podle chuti a zahustíme. Poté vložíme maso zpět do omáčky.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí