Copy
Recept Rychlé žebrácké langoše

Asi nejrychlejší recept na domácí langoše. Připomínají mi chuťově ty z vánočních trhů, na které poctivě jezdíme každý rok na Slovensko. Ne každý langoš je stejný, některý ma v sobě hodně dírek, některý je po vysmažení ihned měkký a některý zase křupavý jako kůrka na čerstvě upečeném chlebu. Přidávám i sodu, aby byly nadýchanější. Autor: Marta

SUROVINY

500 g hladká mouka

150-180 g zakysaná smetana

1/2 lžičky soda bikarbona

42 g droždí

260 ml mléka

1/4 lžičky sůl

1 lžíce kr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z mléka, droždí, cukru udělám kvásek.
  2. Ze surovin zpracuji těsto a nechám 30 min. kynout.
  3. Potom rozdělím na 12 bochánků, každý postupně vytáhnu a smažíme v rozehřátém oleji.
  4. Smažené potřu rozpuštěným máslem, do kterého jsem přidala prolisovaný česnek. Na vrch kdo co má rád. Tatarská omáčka, zakysaná smetana, kečup a samozřejmě nastrouhaný sýr.