Copy
Recept Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem

Tak toto je jídlo mého dětství. Ani si nevzpomínám, kdy jsem tento recept dělala doma. Pamatuji si na něj ze školní jídelny. Vždy jsme k tomu dostali i kelímek mléka a jogurtu. Pokud jsem ve Vás vzbudila vzpomínky, tak šup do kuchyně a uvařte si toto luxusní jídlo, do kterého můžete přidat různé ovoce. Já mám nejraději meruňky, ale ve školní jídelně nám ho zvykli dělávali s třešněmi. Autor: Mineralka

SUROVINY

550 g rýže

8 dcl mléko

3 PL máslo

špetka sůl

200 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

6 ks vejce

250 g tvaroh

dle chuti kr. cukr

1 ks citron – kůra

meruňkový kompot

na posypání skořicový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Omytou rýži zalijeme mlékem, přidáme máslo, sůl a za stálého míchání (bez míchání se mléko připálí) uvaříme rýži do měkka.
Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 1

2. Vejce si oddělíme. Bílky vyšleháme s cukrem a do vyšlehaného sněhu zamícháme žloutky, přidáme teplou uvařenou rýži, dobře promícháme.

Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 2
Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 3
Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 4

3. Polovinu hmoty dáme do menšího hlubokého plechu vymazaného máslem a vysypaného strouhankou.

Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 5

4. Navrstvíme tvaroh ochucený cukrem podle chuti, poklademe scezené kompotované ovoce a zakryjeme zbylou rýžovo-vaječnou hmotou.

Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 6
Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 7

5. Povrch posypeme skořicovým cukrem.

Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 8
Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 9

6. Pečeme na 180 st cca 30 min.

Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 10

7. Podáváme polité kompotovou šťávou, případně sirupem nebo ozdobené ovocem.

Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 11
Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 12
Příprava receptu Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem, krok 13