Copy
Recept Slané buchty plněné dušeným zelím

Ve slovenštině kapustníky, kapušníky, v češtině zelníky – slané buchty plněné dušeným zelím … Autor: IvanK

SUROVINY

600 g polohrubá mouka

3 ks vejce

2 dl olej

4 dl mléko

1/2 lžičky sůl

1/2 kostky droždí

2 ks červená cibule

1/2 kg kysané zelí

1/2 lžičky pepř

1 lžička vegeta

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vypracujeme těsto ze 600 g polohrubé mouky, 3 žloutků, 2 deci oleje, 4 deci vlažného mléka, půl lžičky soli, rozdrobíme půl kostky droždí (nebo půl balíčku sušeného). Pokud je příliš husté, přidáme mléko.
  2. Těsto odložíme vykynout na hodinku do tepla a mezitím si připravíme nádivku – na oleji osmahneme červenou cibuli, přidáme na jemno nakrájené zelí, pepř, lžičku vegety a dusíme půl hodinu.
  3. Z těsta vytvoříme buchtičky, které naplníme zelím a pečeme na vymazaném a pomoučeném plechu 20 minut při 180 stupních.