Copy
Recept Slaný koláč se zeleninovo-sýrovou náplní

Již delší dobu jsem měla chuť na nějaký slaný koláč. Nedávno jsem viděla na internetu cuketový slaný koláč, který každý chválil. Já jsem už všechny cukety spotřebovala, dělala jsem cuketové placičky, cuketovou polévku a také cuketovou pizzu. Jelikož cukety nebylo, zaměnila jsem ji za mrkev a kukuřici. Musím říci, že můj experiment byl opravdu vydařený a určitě jsem ho nedělala naposled. Autor: LuckaZubata

SUROVINY

Těsto:

250 g hladké mouky

2 ks vejce

60 g másla

3 dl vody

špetka soli

půl lžičky prášku do pečiva

Náplň:

mrkev

cibule

vanička tvarohu

kukuřice

sůl

provensálské bylinky

indické koření Garam Masala

vejce

eidam

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vyšleháme si vejce se solí, přidáme změklé máslo a postupně přiléváme vodu. Nakonec přisypeme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem.
  2. Mrkev a cibuli si nakrájíme na menší kousky a osmahneme si je na olivovém oleji na pánvi. Osolíme a dokořeníme indickým kořením Garam Masala.
  3. V mísi si vyšleháme vejce s tvarohem, přidáme nastrouhaný Eidam a kukuřici- množství dle naší chuti. Nakonec přidáme mrkev s cibulí.
  4. Dosolíme a přidáme provensálské bylinky.
  5. Směs nalijeme na těsto, rozprostřeme, avšak necháme po obvodu okraje těsta.
  6. Pečeme při 180 stupních asi 60 minut do zezlátnutí těsta.
Příprava receptu Slaný koláč se zeleninovo-sýrovou náplní, krok 1
Příprava receptu Slaný koláč se zeleninovo-sýrovou náplní, krok 2